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咸菜煮豆腐的家常做法[多图]_咸菜煮豆腐怎么做好吃-_私房菜

江西美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:19

咸菜煮豆腐的家常做法[多图]_咸菜煮豆腐怎么做好吃-_私房菜

用料

豆腐300g

咸菜30g

油适量

葱蒜适量

高汤适量

醋适量

鸡汁适量

干辣椒适量

咸菜煮豆腐的做法步骤

1.准备好食材,咸菜用清水多冲洗几次。

2.先在锅中倒入水,水开后,把切成块的豆腐煮三分钟,然后捞出。

3.油锅里倒入油,油热后,加入葱蒜炒香。

4.将咸菜切成丁,倒入翻炒。

5.这时候倒入煮过的豆腐翻炒。

6.加入适量高汤。

7.等高汤收汁后,倒入少量醋。

8.加入一小盒鸡汁,搅拌均匀。

9.最后加入少许干辣椒。

10.有了咸菜的加入,不放盐,味道也够重。

小贴士

1.把豆腐煮一下,一来可以去除一部分豆腥味,二来可以使豆腐更韧些,炒的时候不容易碎。

2.炒之前把咸菜多洗几遍,去除掉一部分盐,炒的过程中要放高汤和鸡汁,所以不要额外再放盐了。癫痫病的中医治疗方法哈尔滨那里治疗癫痫天津去哪个医院看癫痫比较好中医怎么治癫痫病有效