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自己做健康的味精

美食网 | 时间:2020-05-20 17:30:13

1.新鲜的蘑菇买来后冲洗干净

  2.把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温癫痫急救药物有哪些度设定在120度到150度左右,烤成蘑菇干为止,时间要青海很好的癫痫医院在一到两个小时左右

3.干香菇清洗一下(干净的话不清洗也没有关系),虾米也清洗一老年羊癫疯怎么护理下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止

4.把烤干的香菇,蘑菇,还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎,放在一起搅拌,可以多磨几次这样更细腻

注意:

1、做味精时,所需的材料一定要烤干起水分,晾凉后才可以打成粉;

2、如果你没有烤箱,那就把食材放入锅里炒到没有水分为止,但是要注意控制好火候,你也可以选择直接在阳光下暴晒几天,也是脱水的好办法。

3、有时候我没有在菜里放盐很多人觉得我是不是忘了,其实还是新手对调料不理解,比如老抽是上色的,生抽就是调味的,不用再加盐了,今天的虾米里就有很多盐,所以基本可以不放盐,出锅时根据自己的口味自己来调节很好。

(责任编辑:王健淇)