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绿豆饼的家常做法[多图]_绿豆饼怎么做好吃-_浙菜-

江西美食网 | 时间:2019-12-16 10:45:45

绿豆饼的家常做法[多图]_绿豆饼怎么做好吃-_浙菜-

用料

低粉320克

水3小碗

木糖醇适量

猪油120克

绿豆1小碗

 

绿豆饼的做法步骤

1.油皮材料:低粉:200克猪油:60克(我用的是色拉油所以份量是45克)木糖醇:40克水:100克油酥材料:低粉:120克猪油:60克(同样用的是色拉油45克)内陷:绿豆:1小碗水:3小碗木糖醇:适量

2.先来制作内陷:先将绿豆洗净,加入水放入压力锅上气后大火10分钟,转小火20分钟即可。我用的是电压力锅,所以水我放了2碗半,感觉还是有些多,豆馅做出来很细,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的份量。

3.趁热拌入糖,搅匀。

4.外皮部分:饼胚部分:将油皮部分的所有材料混合揉成团,分割成16小份。

5.油酥部分的所有材料混合也揉成团,同样分割成16小份。

6.分割好的面团松弛15分钟。

7.将油皮部分压扁,包入油酥松弛15分钟。

8.松弛好的面团擀长成牛舌状,卷起松弛15分钟。

9.松弛好的面团再次擀长卷起,松弛15分钟。

10.将松弛好的小面团擀圆,包入内陷收口捏紧压扁。

11.烤箱预热190度,上下火中层15分钟,之后翻面10分钟。

小贴士

这个份量我烤了19个。

(因为老爸是糖尿病,所以我将方子中的白糖换成了木糖醇)武汉市哪里治疗癫痫好武汉治癫痫去哪家医院好青海哪里有治疗癫痫病的医院