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空炸薯条的家常做法[多图]_空炸薯条怎么做好吃

江西美食网 | 时间:2019-12-09 18:33:02

空炸薯条的家常做法[多图]_空炸薯条怎么做好吃

    外卖的薯条虽然好吃,但是不放心啊,谁知道那千滚油用了多少遍了。享受美食的同时,更不能忽视健康。虽然可以在家也能炸薯条,但考虑到多油的问题,所以还是很少做的。但家中的小朋友超级喜欢吃啊, 而且从土豆本身来看,也是既可以当饭又可以当菜的食物。而且它的维生素含量矿物质都较其它蔬菜水果要高出很多,同时它的蛋白质比大豆的还好,更接近于动物蛋白,因此更易被人体吸收。基于这么多的好处,那么做出健康好吃的炸薯条简直是刻不容缓的事情了。既想少油,又不想进锅炸,同时还要有外卖的那种口感,那咱就用空气炸锅来试试吧!炸锅的密封性能好,能够在短时间内将食物完美呈现。这道空气炸锅版的炸薯条,我也是参考了好几个方子,又试验了两次,总算搞利索了。

    空炸薯条用料工具

    主料:土豆(3个)辅料 植物油(少许) 番茄酱(适量)盐(少许)

    厨具: 空气炸锅、煮锅分类原味烤数小时普通难度

    空炸薯条的做法:

        1.土豆3个,削去外皮,清洗干净

        2.切成食指粗细

        3.放水锅中煮熟即捞出

        4.自然晾凉,然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实

        5.取适量的冻薯条,放在室温下略微解冻

        6.倒一点植物油在薯条表面,用手掺拌几下,使薯条均匀沾上油

        7.空气炸锅预热5分钟,180度;将薯条均匀地铺在炸篮内,180度,20分钟

        8.拉出炸篮,用筷子将薯条翻动几下,重新入炸锅中,继续空炸10分钟

        9.空炸的薯条外焦里嫩,撒少许盐,蘸着番茄酱趁热食用,味道和口感更佳

    小窍门:

    空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的,跟传统的油炸还不一样,因此炸好的薯条外焦里嫩,要趁热吃,因为凉了之后就没有这种口感了;薯条可粗可细,因此空炸的时间和温度也要稍做调整;薯条先煮一下,再冷冻,这样空炸出来的里面是面面的口感。郑州的治疗癫痫病哪个医院好?下西安市到哪里看羊癫疯石家庄治疗癫痫的效果比较明显吗?癫痫人的寿命多长