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梅子酒的家常做法[多图]_梅子酒怎么做好吃_1

江西美食网 | 时间:2019-12-16 10:40:59

梅子酒的家常做法[多图]_梅子酒怎么做好吃

用料

杨梅2500g

冰糖1000g

纯米酒5000g

 

梅子酒的做法步骤

1.先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干,接下来所有的东西,切记不能碰到油哦

2.等杨梅的水份控干后就找来酒坛,刚好家里有个玻璃罐,就给我充当酒坛了,呵呵把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中,倒材料入酒坛前,要把酒坛洗干净,将酒坛内的水凉干,否则会让酒霉变

3.然后把10斤米酒也全倒入酒坛中,将杨梅及冰糖浸过头就行了,买酒时不知道米酒分几种度数的,妈妈去打回来的酒是20度的,当时已经将酒全倒入了,才想起问堂嫂要多少度的才行,堂嫂说她酿的是40度的酒,以为我的要泡汤了,幸好,20度的酒也行,这样更好,40度的酒度数太高了,喝多会醉吧?

4.最后步骤,封口,等待一个月,一个月后就成了梅子酒当然酒是越酿越醇香……

小贴士

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