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杂菇炒排骨的家常做法[多图]_杂菇炒排骨怎么做好吃

江西美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:21

杂菇炒排骨的家常做法[多图]_杂菇炒排骨怎么做好吃

    猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平

茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类

    主料

    排骨500克  鲜香菇4个  茶树菇适量  葱1根  香菜1棵  姜4片  蒜2粒

    辅料

    油4勺匙  盐1勺匙  酱油2勺匙  冰糖一粒  耗油1勺匙  白酒1勺匙  黑椒适量

    杂菇炒排骨的做法

    1.排骨斩块、鲜冬菇、鲜茶树菇清洗切小块

    2.葱、香菜清洗切段,姜切片,蒜切蒜蓉

    3.热锅凉油加入姜片、鲜冬菇、鲜茶树菇大火炒至熟加入适量的耗油、黑椒,盛出备用

    4.热锅加入适量的油放入排骨大火炒至变色,加入一粒冰糖、酱油、白酒,酱汁翻炒均匀;盖盖小火炆煮几分钟,开盖转大火收汁,放葱头、蒜蓉炒至微焦

    5.加入之前鲜冬菇、鲜茶树菇翻炒,加适量盐

    6.加入葱段、香菜翻炒出锅即可

    烹饪技巧

    鲜菇炒、排骨水分一定要收差不多,香、可口常见的老年人癫痫病药物陕西去哪里治疗癫痫比较好呢癫痫分哪几种中医医院治疗癫痫病有效果吗