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夏日美味香辣虾的做法步骤

更新于：2018-06-08

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

南美虾适量香芹适量红彩椒适量绿彩椒适量辣酱适量豆豉酱适量葱适量姜适量蒜适量

夏日美味香辣虾的做法详细步骤

第1步

将虾洗净剪去虾须。

加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀。

第2步

干辣椒剪成小段备用。

红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。

第3步

锅热后做油。

待油变温放入腌好的虾，略煎一下。

第4步

将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头。

热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头。

第5步

倒入煎好的辣椒段煸出香味。

放入蒜片、葱姜末炒出香味。

第6步

放入辣酱炒出红油。

倒入豆豉酱，炒出香味。

第7步

倒入煎好的虾。

翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。

第8步

倒入香芹段、红绿彩椒块。

翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

夏日美味香辣虾的营养分析

香芹

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