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洋槐蜜和槐花蜜有什么区别

江西美食网 | 时间:2019-12-23 14:27:18

洋槐蜜和槐花蜜有什么区别

前一段时间见有人询问洋槐蜜与槐花蜜的区别,其实这只是一种蜂蜜的两种不同叫法而已,也就是没有区别。

我国的槐树有国槐、刺槐、龙爪槐、紫花槐等,我们通常所说的槐树指的是国槐,比如山西著名的大槐树就是国槐;而刺槐原生于北美洲,后引进我国大量种植,所以也叫洋槐树。这两种树有明显额区别,槐树没有刺,而刺槐有刺。

槐花花期在7-9月,但是没有花蜜,所以也就没有槐花蜜存在了,我们所说的槐花蜜只不过是刺槐蜂蜜的一种通俗叫法而已。

刺槐的花期在4-6月份,刺槐花盛开的时候漫山遍野,非常漂亮,同时洋槐花也可以食用,和玉米面拌匀蒸一下,香甜可口。刺槐花沁蜜丰富,是我国主要的蜜源植物之一,所产蜂蜜叫做刺槐蜂蜜,洋槐蜜、槐花蜜都是它的民间通俗叫法。

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