香菇面筋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香菇面筋的做法步骤

更新于：2018-07-02

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沪菜分类家常菜谱分类素斋菜分类高脂血症食谱分类炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

干香菇适量无锡油面筋适量小青菜适量蚝油适量酱油适量白糖适量芝麻油适量

香菇面筋的做法详细步骤

第1步

干香菇放入温水里加点白糖充分泡发后洗净，个头较大的切块；

油面筋用温水泡软后滤去水分备用；

第2步

清水烧开，加入少许色拉油和盐,下小青菜汆熟装盘备用；

炒锅烧热加入油，6成热时下香菇煸炒2分钟；

第3步

加入蚝油、酱油、白糖和少许清水调味；

下面筋中火烧5分钟左右，开大火收汁；

第4步

淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可。

香菇面筋的营养分析

小白菜

1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2. 保...

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

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油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。...

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