黄金山药条的做法_黄金山药条怎么做_家常菜谱

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黄金山药条的做法步骤

更新于：2018-03-19

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黄金山药条的简介及特色

色泽金黄，口味香咸。

分类标签

家常菜谱分类滋阴食谱分类咳喘食谱分类糖尿病食谱分类补虚养身食谱分类肾炎食谱分类咸鲜味 菜品口味油爆主要工艺

食材明细

山药500克咸鸭蛋300克花生油40克白砂糖20克味精3克

黄金山药条的做法详细步骤

1. 山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。

2. 锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。

3. 锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山药条颠炒均匀即成。

黄金山药条的做法小贴士

制作要诀：

1. 因有过油炸制的过程需准备花生油500克。

2. 山药炸至金黄色。

3. 炒鸭蛋要用中火，翻勺要均匀。

健康提示：

1. 山药适宜与鸭肉共食，鸭肉既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。

2. 山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可以起到滋阴肺的作用。

3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

黄金山药条的营养分析

山药

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...

一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍

山药菜谱：

山药薏米芡实粥   蜜汁山药墩   果酱铁棍山药泥    更多做法>

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品；2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱：

咸鸭蛋蒸肉   毛绒鸭黄   糯米咸鸭蛋    更多做法>沈阳哪家专业医院能治好癫痫江苏癫痫病哪里治得好比较好医院治疗癫痫病小孩吃左乙拉西片怎么会闹肚子