虾皮蒸蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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虾皮蒸蛋的做法步骤

更新于：2018-08-15

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鸡蛋（三人的份）四个虾皮一些盐适量香油适量葱花适量

虾皮蒸蛋的做法详细步骤

第1步

鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。

第2步

然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟。

出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

第3步

蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。

虾皮蒸蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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虾皮

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

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