笋干炖鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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笋干炖鸡的做法步骤

更新于：2018-01-21

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家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

笋干适量鸡肉适量老抽适量汤适量花椒面适量盐适量葱姜适量

笋干炖鸡的做法详细步骤

第1步

笋干需要泡一天的时间，期间换几遍清水，炖的时候很好用高压锅，这样才会一咬就断。

泡好的笋干撕成条，然后切成小块。这次我泡的是笋尖，首图成品也是笋尖。

第2步

鸡肉切成小块。这个鸡是我妈妈养的肉食鸡，好大好大，像火鸡一样

锅里放油加热，下葱姜爆香，然后把鸡肉扔进去炒变色。

第3步

下切好的笋尖继续翻炒。加老抽，盐，花椒面，添汤，大火烧开，小火保持沸腾半小时就可以出锅了

笋干炖鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

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