蕃茄炒鸡蛋怎么做好吃-蕃茄炒鸡蛋的做法
主料:西红柿,3个
配料:鸡蛋,2个;大葱,适量;香菜,适量;豆油,适量;酱油,适量;精盐,适量;五香粉,适量;味精,适量
作者:健康美食
时间:2017-08-19 10:36:03
难度:初中水平 类型:『 热菜 』
归属:春季
标签:西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋的做法,西红柿炒鸡蛋的家常做法,西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋食谱大全
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蕃茄炒鸡蛋介绍
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
西红柿和鸡蛋满足人体对各种维生素的很大需要,具有一定的健美和抗衰老作用 西红柿禁忌人群
西红柿炒鸡蛋
主料:西红柿,3个
辅料:鸡蛋,2个;大葱,适量;香菜,适量;豆油,适量;酱油,适量;精盐,适量;五香粉,适量;味精,适量
西红柿炒鸡蛋的做法
1.将西红柿洗净。
2.切成块,备用。
3.锅内放入适量油,油冒烟后,打入搅打好的鸡蛋。
4.将鸡蛋炒成碎块(大块),放入葱花翻炒。
5.鸡蛋成形,葱花炒出葱香味后,放入西红柿翻炒。
6.马上放入酱油。
7. 放入盐。
8.放入五香粉,在出锅前放入一点点的味精提鲜即可。
西红柿炒鸡蛋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”,因为它含有几乎所有的维生素,同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分。
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