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炒蟹粉(素)的做法步骤
更新于:2018-05-29
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
土豆适量胡萝卜适量香菇适量冬笋适量鸡蛋适量葱姜适量盐适量糖适量素易鲜适量料酒适量醋适量
炒蟹粉(素)的做法详细步骤
第1步
土豆、胡萝卜洗净上蒸锅隔水蒸熟,去皮后碾成泥;
香菇用清水泡开后洗净切丝,冬笋用清水煮10分钟后切成丝;
第2步
葱姜分别切成葱花和姜末;
将土豆、胡萝卜、香菇、冬笋、葱姜混合后逐个加入鸡蛋拌匀;
第3步
炒锅烧热后加入油滑锅烧热,放入混合后的土豆泥等原料,炒至油都吸进原料后,
加盐、糖、素易鲜调味,炒至原料不粘锅,加入料酒和醋,炒匀即可。
炒蟹粉(素)的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
土豆菜谱:
土豆炖牛肉 土豆烧牛肉 家常土豆丝炒小航白菜 更多做法>
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱:
香菇青菜 炒豆腐 香菇大肉包子 更多做法>
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱:
西红柿鸡蛋汤 在家做蛋糕 鸡蛋三明治 更多做法>
胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱:
胡萝卜汁 咖喱炒饭 胡萝卜羊肉汤 更多做法>
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