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芹菜的神奇妙用_39健康网_饮食

江西美食网 | 时间:2019-09-15 14:20:58

  根据英国《星期日泰晤士报》报道,芹菜也许不仅适宜吃,而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现,芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。

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  藤黄菌素和香叶木甙两种化合物似乎能够防止引起患者大脑开始萎缩和死亡的炎症发生。在动物实验中,这两种化合物降低了β淀粉状蛋白的水平。β淀粉状蛋白形成在阿尔茨海默氏症患者大脑中逐渐积聚的黏性沉淀物。

  这些化学物质属于植物体内的黄酮类化合物。洛杉矶锡达斯·赛奈医疗中心的特伦斯·汤博士说:“纯净的藤黄菌素和香叶木甙可以用作治疗剂。这些化合物没有什么副作用,可西安癫痫病医院以哈尔滨羊角风如何治好当作膳食补充剂。”

  任何有关芹菜可以放慢脑部疾病发展速度的研究结果都能使之归入“超级食品”一类。“超级食品”包括青椒和黄春菊等绿色蔬菜,这类蔬菜牡丹江哪里可以把癫痫病治好都含有类似的化学物质。