豆沙面包卷的家常做法[多图]_豆沙面包卷怎么做好吃-_面包 用料 高筋面粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 全蛋30克 红豆沙180-225克 细砂糖42克 盐0.5小匙 水85克 汤种84克 黄油22克 干酵母6克   豆沙面包卷的做法步骤 1.取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取84克使用 2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可) 3.揉好的面团放到温暖湿润处进行*一次发酵至原来2.5到3倍大左右 4.发酵好的面团取出,分割成9分,每分大约60克左右,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟 5.松弛好的面团,用手掌压扁,放入20克-25克豆沙,用面团包起豆沙,收口朝下,压扁,用擀面杖擀成椭长形的面片,用利刀在面片上斜着划3刀,只划穿上面这层面皮,露出豆沙馅即可,翻面,卷起排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大 6.烤箱预热165度,面团表面刷一层全蛋液,烤箱中层20分钟左右 小贴士 豆腐可算是营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。西宁癫痫医院有几家沈阳的癫痫病医院那家好癫痫有什么好的方法的