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牛腩烧萝卜的做法步骤
更新于：2017-10-25
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
牛腩750克白萝卜1根料酒1大勺酱油3大勺糖半大勺盐半小勺八角2粒大葱半根
牛腩烧萝卜的做法详细步骤
第1步
牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；
锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；
第2步
白萝卜去皮后切滚刀块，葱切段；
炒锅烧热放入少许油，放入葱段煸香，放入牛肉煸炒；
第3步
下萝卜一起煸炒，
倒入牛肉汤，
第4步
加酱油、盐、糖调味；
中小火煮约30-40分钟，煮至牛肉、萝卜熟软入味，大火收汁即可。
牛腩烧萝卜的营养分析
牛腩
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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白萝卜
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...
1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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