农家“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别名“口口郑州中医癫痫病中医院吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”,做起来如此简单,连五花肉也无需事先入味,把所需的材料整理好后,直接下锅即可,让食材在油锅内完成味道的彼此吸收,简单的下点盐、糖和酱油,鲜香嫩辣,混搭出一锅美味。
做农家一碗香放什么调料农家一碗香的主要调料脑外伤引起的癫痫该注意些什么有生抽、盐、糖等，猪肉一般下锅前先切薄片用盐、料酒、生抽、姜丝和蒜半先腌一下。下锅翻炒时，依次加入猪肉、辣椒、鸡蛋后，放入盐、糖、生抽调味即可。因为猪肉鸡蛋本身就有鲜味，所以少放调味料,保持原汁原味更美味。简单的下点盐、糖和酱油即可使此菜鲜香嫩辣。
农家一碗香的常见做法农家一碗香的做法一
原料：五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖
1、五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁。
2、不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料。
3、锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料。
4、锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。
5、先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味。
6、起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可。
农家一碗香的做法二
食材明细：猪肉200g、红椒1个、大蒜3瓣、生粉适量、鸡蛋2个、青椒1个、老抽少量
1、先将肉切好,用生粉、油腌一下,同时备好其他材料
2、下油先煎荷包蛋,8分熟时,在锅内直接用铲子分成小块,装盘备用。
3、下油爆香肥肉,蒜,再加入腌好的肉、辣椒。大火翻炒。
4、起锅前加入一点老抽、盐。
农家一碗香的做法三
食材用料：五花肉80g、青椒2个、红椒1个、鸡蛋2个、盐适量、料酒适量、淀粉适量、味极鲜适量、蒜瓣1瓣。
做法：
1、五花肉切薄片,用淀粉、料酒、盐腌制10分钟。
2、青椒洗净去籽,切条。
3、红椒洗净去籽,切条。
4、两个鸡蛋打散,炒熟,装碗备用。
5、油烧热,放入蒜片爆香。
6、放入腌制好的五花肉,炒至变色。
7、倒入青红椒翻炒。
8、倒入味极鲜、盐调味,盖盖焖30秒。
9、很后放入炒好的鸡蛋,翻炒几下。
10、翻炒均匀即可出锅,五颜六色甚是漂亮。
农家一碗香的食物相克知识农家一碗香中只要用到猪肉、辣椒和鸡蛋,这三年种物质与什么相克呢,下面我们就具体来看看。
1、西安轻微癫痫原因猪肉不能和什么一起吃
猪肉一般不能和杏仁、甲鱼、何首乌、红豆、乌梅等一同食用，会引起肚子痛。猪肉还不能和百合一同食用，会导致中毒。
2、辣椒不能和什么一起吃
黄瓜不能和辣椒一起吃。二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值。羊肝不能和辣椒一起吃，羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。
3、鸡蛋不能和什么一起吃
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。