青椒茄子怎么做才好？

文章导读

青椒和茄子都是我们生活中容易购买的食材，青椒含有丰富的维生素，而茄子含有较高的蛋白质和碳水化合物。青椒茄子的做法是很简单的，但是对于补充热量和营养都是治疗癫痫病的办法哪些效果好非常好的。

一、方法

原料：

茄子500克，随河北专业治癫痫的医院意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。

做法：

1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片，把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。

2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。

3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，扬州治疗癫痫病好的医院在哪待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。

二贵州治疗癫痫病重点的医院是哪家、青椒茄子的做法小贴士

茄子很吸油，只有油多多才好吃，吃起来肉肉的软软的。

茄子的营养价值

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。