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韭黄土豆丝的做法步骤
更新于：2018-03-28
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家常菜谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
土豆一只韭黄150克盐 橄榄油 鸡粉适量
韭黄土豆丝的做法详细步骤
第1步
准备好洗净的韭黄.
将土豆削皮洗净，切成丝，用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分
第2步
热油锅，放一点盐，下土豆丝炸
要炸两遍，至金黄酥脆即可，第2遍炸的时候油温要高一点，这样炸出来的土豆丝很脆，但一定要小心不要炸焦
第3步
出锅装盘，
锅中加橄榄油，大火倒入切成段的韭黄翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候加少许盐，鸡粉翻炒均匀。
第4步
出锅盛放在炸好的土豆丝上就可以享用了~
韭黄土豆丝的做法小贴士
切好的土豆丝很好要浸泡数小时，这样效果会更好~
韭黄土豆丝的营养分析
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