麻香可可戚风的家常做法[多图]_麻香可可戚风怎么做好吃

用料

低筋面粉60g

白芝麻10g

可可粉25g

砂糖80g

泡打粉3g

盐3g

白醋适量

牛奶50ml

麻香可可戚风的做法步骤

1.白芝麻炒香后放入干磨机磨成粉末，和筛过的低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐、混合搅拌均匀备用。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入15G的砂糖搅拌至可无颗粒状态后依次加入牛奶和色拉油。

3.面粉分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀，蛋清加入几滴白醋用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入剩余的砂糖打至硬性发泡。

4.打好的蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀后倒入蛋糕模内。抹平表面。震动模型震动出气泡。

5.烤箱180度预热10分钟后改175度烤20分钟后改165度烤20分钟后再改150度烤5-10分钟即可。

6.出烤箱后用牙签扎入蛋糕内，取出如无粘附物即可倒扣至完全凉后脱离模型切块享用。

小贴士

第二步 各自分2-3次倒入搅拌均匀 必须完全加入一项后才加另一项陕西专门癫痫的医院河北石家庄治疗癫痫医院在吉林治疗癫痫贵吗？西安治羊癫疯的医院在哪里