啤酒鸭的家常做法[多图]_啤酒鸭怎么做好吃

    晚上做个了啤酒鸭，好久没做这道菜了

    主料

    鸭半只  啤酒500克

    辅料

    生抽2勺子  老抽1勺子  料酒6克  姜片3克  冰糖适量  大料适量

    啤酒鸭的做法

    1.剁好的鸭放水里泡半小时

    2.锅里加入水中入料酒煮一会

    3.煮好清洗干净

    4.锅里加入油加入姜片炒香

    5.然后加入过完水的鸭块

    6.炒至均匀后加入大料再次炒匀

    7.然后加入生抽及老抽搅拌好的汁

    8.炒至上色

    9.然后加入啤酒

    10.加入冰糖

    11.大火炖开转中火炖45分钟

    12.然后加入盐

    13.炖至收汁

    14.然后装盘

    烹饪技巧

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