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双笋腌笃鲜的家常做法[多图]_双笋腌笃鲜怎么做好吃-_徽菜-

美食网 | 时间:2019-12-19 15:32:10

双笋腌笃鲜的家常做法[多图]_双笋腌笃鲜怎么做好吃-_徽菜-

用料

猪肋排(去膘去皮)1.5斤

竹笋2斤

家乡肉0.5斤

芦笋半斤

双笋腌笃鲜的做法步骤

1.分别将猪肋排、家乡肉斩成小块,入水焯去血沫,清洗干净;

2.竹笋去壳取根切滚刀块备用;芦笋去老皮后切滚刀段备用。

3.将肉块和竹笋放于锅中,加水和葱姜、料酒,大火煮开后改用小火焖1到1个半小时,然后先品味,如果淡了可适当加盐调味,食用前将芦笋放入1分钟就可起锅。

小贴士

1、猪肉必须焯水去沫,漂清。2、后加盐,一般不用加盐。3、熬汤必须用小火,这样汤色才清。

4、不用加鲜味剂。西安市到哪家看羊癫疯好患有癫痫疾病能服用奥卡西平吗郑州那家治疗癫痫病济南哪个治疗癫痫病的医院好