洋葱烧排骨的做法-洋葱烧排骨怎么做好吃

主料：排骨550g，洋葱220g，老姜20g，无盐奶油20g

配料：李锦记甘甜酱油100cc，清水200cc

作者：健康美食

时间：2015-06-17 08:51:55

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：国菜

标签：洋葱烧排骨的做法,洋葱烧排骨

排骨食谱大全

排骨食谱大全

洋葱烧排骨介绍

洋葱烧排骨，是一道美味可口简单易会的美味菜肴，烧至入味软嫩的排骨, 散发迷人酱香。让其肉质香浓鲜美，口感爽滑，油而不腻，非常下饭哦！

洋葱烧排骨的制作方法：

1、煮一锅水, 冷水时放入洗净的排骨, 转大火煮至滚; 倒掉水并再次洗净排骨备用; 洋葱切粗丝; 老姜去皮刨薄片。

2 、热锅横, 放入奶油 洋葱 老姜小火翻炒至均匀接触油面。

3 、待洋葱呈透状, 放入排骨 调味料 转大火煮至滚, 盖上锅盖改转文火闷煮40分。

4 、其间翻面一次以利均匀入味, 依家人喜好肉的软嫩度,调整烹调时间,关火即完成料理。

洋葱烧排骨成品图：

排骨的选购：

我们在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

排骨的功效与作用：

1、补充蛋白质和脂肪酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补钙，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。济南去哪的医院看癫痫牢靠?主治癫痫病医院癫痫病中医治疗的好方法