上汤白菜的做法_上汤白菜怎么做_家常菜谱

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上汤白菜的做法步骤

更新于：2018-05-27

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家常菜谱分类营养不良食谱分类骨质疏松食谱分类清热解毒食谱分类便秘食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

白菜300克虾米50克松花蛋(鸭蛋)100克鸡蛋140克蘑菇(鲜蘑)100克火腿100克大葱5克姜5克大蒜(白皮)5克鸡精2克盐3克料酒5克胡椒粉2克

上汤白菜的做法详细步骤

1. 大白菜取中心部位切成宽条；

2. 将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；

3. 坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散；

4. 随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水；

5. 大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出；

6. 放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。

上汤白菜的做法小贴士

食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

上汤白菜的营养分析

白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍

白菜菜谱：

糖醋白菜   炒鸡杂   辣白菜炒脆豆腐    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

醪糟鸡蛋   鱼香肉丝   西红柿鸡蛋馅饺子    更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱：

椒盐蘑菇   裙带菜豆腐汤   排骨炖雪菜蘑菇    更多做法>郑州专门的癫痫医院不同的癫痫发作症状有哪些区别呢癫痫还能治好吗