欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 养生美食 > 正文

水豆豉爆肉的家常做法[多图]_水豆豉爆肉怎么做好吃-_川菜-

美食网 | 时间:2019-12-19 15:17:49

水豆豉爆肉的家常做法[多图]_水豆豉爆肉怎么做好吃-_川菜-

原  料:

水豆豉、豆瓣酱、花椒、酱油、糖、醋、鸡精。[搜菜谱]

特  色:

重庆江湖菜——水豆豉爆肉。[搜菜谱]

操  作:

1、带皮五花肉。

2、大蒜若干,韭菜,姜片适量。

3、尖椒切片,拍平。

4、锅热后,不放油,放入尖椒,爆干,加盐。即虎皮青椒。

5、锅内放油,热后。加入大蒜,姜片,花椒,炒香。加入事先吸干水分的水豆豉。颜色变深后,加入豆瓣酱。

6、放入五花肉,拌匀,盖上锅盖,爆干。

7、听到锅内油爆的声音渐小后,加入糖,几滴醋,老抽上色。生抽调味。

8、加入洋葱韭菜,断生后,加入尖椒。即可。出锅。

[搜菜谱]

营养价值:

五花肉 -

又名方肉、五花三层。

位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这...

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜武汉很好的癫痫病医院在哪癫痫病人发病前有什么征兆?北京治疗癫痫的医院应该如何选择?全身抽搐是癫痫病的症状吗