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紫薯银耳莲子羹的做法步骤
更新于：2018-08-22
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家常菜谱分类美味粥汤分类甜品/点心分类美容菜谱分类甜味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
干百合适量干莲子适量银耳适量紫薯适量冰糖适量
紫薯银耳莲子羹的做法详细步骤
第1步
干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）银耳泡发洗净。
锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅；中火烧开。
第2步
紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。
在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）
第3步
很后加冰糖搅匀，让冰糖融化！
室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。
紫薯银耳莲子羹的营养分析
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生...
一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详细介绍
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百合
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦...
1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍
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莲子
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一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用...详细介绍
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