香辣黄瓜条的做法_香辣黄瓜条怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香辣黄瓜条的做法

香辣黄瓜条的做法步骤

更新于：2018-03-01

收藏 885 次  /  44 人做过这道菜

分享香辣黄瓜条的做法

分类标签

家常菜谱分类健脾开胃食谱分类利尿食谱分类减肥菜谱分类香辣 菜品口味拌主要工艺

食材明细

黄瓜500克花椒5克辣椒(红、尖、干)15克白砂糖3克醋8克盐3克香油30克味精1克

香辣黄瓜条的做法详细步骤

1.　黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；

2.　黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；

3.　腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；

4.　加入白糖、醋、味精、盐拌匀；

5.　热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒；

6.　将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。

香辣黄瓜条的做法小贴士

制作要诀：

炝菜的关键是要趁热拌调料，这样味道可以深入主料内部，做得好的炝菜，味道会很有层次感。

香辣黄瓜条的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

虾仁炒黄瓜   拌凉菜   宝宝辅食之黄瓜小饼    更多做法>癫痫发作该怎么来急救大连治疗癫痫要花多少钱武汉市治疗效果好的癫痫病医院