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香辣黄瓜条的做法_香辣黄瓜条怎么做_家常菜谱

江西美食网 | 时间:2019-12-23 15:03:54

香辣黄瓜条的做法_香辣黄瓜条怎么做_家常菜谱

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香辣黄瓜条的做法步骤

更新于:2018-03-01

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类利尿食谱分类减肥菜谱分类香辣 菜品口味拌主要工艺

食材明细

黄瓜500克花椒5克辣椒(红、尖、干)15克白砂糖3克醋8克盐3克香油30克味精1克

香辣黄瓜条的做法详细步骤

1. 黄瓜洗净,切成长4厘米的小条;

2. 黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟;

3. 腌好后用温水焯一下,注意应完全除去花椒,沥干水分装盘;

4. 加入白糖、醋、味精、盐拌匀;

5. 热锅加香油,投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒;

6. 将热渍浇在黄瓜上,拌匀即可。

香辣黄瓜条的做法小贴士

制作要诀:

炝菜的关键是要趁热拌调料,这样味道可以深入主料内部,做得好的炝菜,味道会很有层次感。

香辣黄瓜条的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

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