西芹肝腰的做法_西芹肝腰怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 西芹肝腰的做法

西芹肝腰的做法步骤

更新于：2018-03-21

收藏 730 次  /  49 人做过这道菜

分享西芹肝腰的做法

分类标签

家常菜谱分类糖尿病食谱分类老人食谱分类明目食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

猪腰子350克西芹300克猪肝150克胡萝卜15克木耳(干)5克盐8克味精2克料酒25克酱油10克姜5克大葱5克香油2克

西芹肝腰的做法详细步骤

1. 西芹撕去老根，切段；

2. 猪肝、猪腰分别切好码味；

3. 胡萝卜切好；木耳浸开；

4. 猪肝、猪腰在沸油内泡熟，备用；

5. 西芹、胡萝卜、木耳同炒过后，备用；

6. 再起锅将姜片、葱段、料酒、酱油、精盐、味精、麻油，及4、5两项中准备好的材料一同烩炒至好。

西芹肝腰的做法小贴士

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

西芹肝腰的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   土豆烧排骨   新鲜蕨菜胡萝卜炒肉丝    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

凉拌黑木耳   素炒木耳   排毒养颜的凉拌黄瓜木耳    更多做法>

猪肝

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中很常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用...详细介绍

猪肝菜谱：

炒猪肝   白油猪肝   泡椒黑木耳炒猪肝    更多做法>很好的山东癫痫病医院武汉哪家癫痫病医院比较好郑州如何治疗癫痫病？