沙茶豆腐炒青蒜的做法_沙茶豆腐炒青蒜怎么做_家常菜谱

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沙茶豆腐炒青蒜的做法步骤

更新于：2018-03-19

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食材明细

豆腐干400克青蒜100克胡萝卜50克白砂糖2克生抽15克沙茶酱20克盐3克植物油50克

沙茶豆腐炒青蒜的做法详细步骤

1.　豆腐干洗净后切片；

2.　蒜苗洗净后切斜段；

3.　胡萝卜去皮后洗净，切片待用；

4.　锅内倒油烧至四成热，放入切好的豆腐干；

5.　将其两边煎成金黄色后捞出，沥干油分；

6.　锅内留适量油继续烧热，放入蒜苗、胡萝卜，翻炒片刻加入白糖、生抽、沙茶酱、盐、炸好的豆腐干，翻炒均匀盛出即可。

沙茶豆腐炒青蒜的做法小贴士

制作要诀：

1.　本品有油炸过程，需备植物油约500克；

2.　将水烧开后加适量盐、将豆腐泡在盐水中，每日更换，不仅能保持豆腐新鲜质地，而且味道更鲜美。

健康提示：

沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意用量。

沙茶豆腐炒青蒜的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

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青蒜

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...

一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍

青蒜菜谱：

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