芒果木司巧装饰的家常做法[多图]_芒果木司巧装饰怎么做好吃

用料

6寸海绵蛋糕一片作底

芒果肉400克

奶油奶酪250克

吉利丁4片

砂糖120克

淡奶油150克

椰浆100克

芒果木司巧装饰的做法步骤

1.将去皮去核的芒果肉搅拌粉碎成糊待用。

2.将砂糖分次加入室温放软的奶油奶酪中，打蛋器中速进行搅打至糖完全融化，奶油奶酪此时的状态象色拉酱。

3.加入芒果肉糊、椰浆搅拌均匀。

4.吉利丁片用冷水泡开后捞出（象透明的粉皮），放在小碗里隔着热水化开成液态，待凉成室温。

5.淡奶油用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可。

6.将打发好的淡奶油、吉利丁液体轻轻拌入奶油奶酪和芒果的混合物，均匀即可。

7.蛋糕片作底放在模子底部，上面慢慢倒入之前的慕丝糊。

8.放冰箱冷藏四小时后即可食用。

小贴士

变化版：

1、芒果肉改为草苺肉，因为草苺肉果汁要多些，所以吉利丁片为5片。

2、如果是8寸模的话，之前原料份量不变，另将200克芒果肉切成小丁铺在海绵蛋糕片上，模具周边摆放切成半的草苺，再倒慢慢入慕丝糊。

3、另取几个草苺切成小丁，撒在表面装饰。

4、如果不喜欢口感过于Q，在方子上少加一片吉利丁。

5、家里如果没有慕丝模子，可以拿几个漂亮的玻璃杯子，蛋糕弄成小片垫底，然后倒适量慕丝糊(不要超过七分满），上面放点水果点缀。（如果没有蛋糕片，可以用水果丁垫底）。

6、慕丝类蛋糕的很佳口感是10度，所以从冰箱婴儿可以吃奥卡西平吗癫痫病患者的寿命哈尔滨哪家癫痫医院治疗癫痫比较好