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肉末粉条的做法_肉末粉条怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-19 15:29:44

肉末粉条的做法_肉末粉条怎么做_家常菜谱

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肉末粉条的做法步骤

更新于:2018-03-27

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

猪肉(瘦)200克粉条150克酸白菜50克姜5克大蒜(白皮)5克大葱10克料酒15克盐3克酱油10克味精2克胡椒粉1克花椒粉1克芡粉10克菜籽油25克

肉末粉条的做法详细步骤

1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;

2. 再把瘦肉剁成肉末;

3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;

4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;

5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;

6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;

7. 很后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。

肉末粉条的做法小贴士

食物相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

肉末粉条的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

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粉条

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

粉条菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   脊骨炖干白菜   萝卜炖粉条    更多做法>

酸白菜

酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸...

一般人群均可食用。...详细介绍

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