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鸭肉闷饼的做法_鸭肉闷饼怎么做

江西美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:32

鸭肉闷饼的做法_鸭肉闷饼怎么做

用料

主料

鸭肉1只

调料

酱油1小匙

葱适量

姜适量

八角适量

元贞糖1小匙

鸭肉闷饼的做法

1.鸭洗净斩成块,焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋,有助于去除腥味)

2.炒锅不放油,放入鸭和葱姜煸炒,放入开水和八角、香叶煮开后小火闷一会,再放酱油、糖,继续煮至熟。(各家有各家的做法,这是我家的烧法)

3.汤汁不要完全收干,最后将饼放入,再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。

4.所有材料揉成团,醒一会。

5.平底锅放油,小火煎至两面金黄。济南哪治疗癫痫癫痫预防需要注意什么?丙戊酸钠可以治疗哪些病