南瓜吐司的家常做法[多图]_南瓜吐司怎么做好吃-_面食

用料

高粉270g

南瓜泥140g

酵母粉3g

水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿)40g

砂糖30g

鸡蛋(打散留些许刷表面)1个

无盐黄油30g

盐2g

南瓜吐司的做法步骤

1.南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用。

2.酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤。

3.将冷却好的南瓜泥放入面包机内。

4.再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉。

5.在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来。

6.面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态。

7.揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是否发酵完成。

8.面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模.进行第2次发酵.大约40~45分钟。

9.发至8分满.刷上蛋液.入烤箱180度--40分钟.出炉立即脱模.OK。

小贴士

--尺寸--

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