菜梗炒肉的家常做法[多图]_菜梗炒肉怎么做好吃-_精品小炒
用料
空心菜1把
肉150g
蒜少许
姜少许
淀粉少许
红尖椒少许
酱油少许
花生油少许
盐少许
鸡精少许
菜梗炒肉的做法步骤
1.将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;
2.锅内油烧热,倒入肉沫炒至变色,加入姜和蒜沫;
3.炒出香味后倒入空心菜梗,翻炒至变色;
4.加入红尖椒沫炒半分钟,加入盐、鸡精炒匀即可。
小贴士
小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。
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