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紫苋菜汁凉皮的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 18:40:57

紫苋菜汁凉皮的做法

文章导读

作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道紫苋菜汁凉皮的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获

1.紫苋菜汁与面粉和成面团,彻底揉匀,饧半个小时。可以再揉一次,继续饧20分钟。然后开始洗面接一盆清水,把面团放入,然后搓洗。

2.12直到水变得很红很浓稠,剩余的面筋颜色很浅即可。洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍,把渣子过滤掉。然后,剩余的浆放入冰箱冷藏沉淀4小时以上,其间不要随意摇晃,直到水与淀粉分层,图中可明显看出。

3.21上面沉淀出的水份倒掉,不要都倒光,留少许,否则剩余的面浆就太稠了,拌陕西哪个医院能治好癫痫匀。因为颜色大部分都在水里,所以拌匀后的面浆呈浅粉色。

4.舀一勺面浆倒入事先刷了油的披萨盘中,晃动一下,均匀摊开。多点少点无所谓,多点就厚,少点就薄,做一张就有数了。

5.用夹子平放入烧开水的锅中,或者戴手套直接用手放入,立刻盖盖,蒸两三分钟。

6.取出时连盘一起放入冷水盆中,隔水降温。

7.不烫手时,面皮就很容易取下了。平铺入刷了新生儿癫痫有什么症状油的盘中,上面也刷一层油,一防干裂,二防粘连。依次做完所北京军海到底好吗有的面浆即可。

儿童癫痫治疗方法有哪些效果好8.紫苋菜汁凉皮与普通凉皮味道上基本没有区别,做好的凉皮切好,可以加自己喜欢的调料拌匀即可,个人觉得蒜泥与辣椒油是必需。

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下紫苋菜汁凉皮