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糖醋脆皮豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

江西美食网 | 时间:2019-12-19 15:05:07

糖醋脆皮豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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糖醋脆皮豆腐的做法步骤

更新于:2018-06-22

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分类标签

家常菜谱分类香味 酸甜味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

老豆腐(北豆腐)一块盐2g水淀粉15ml番茄酱30ml生抽10ml醋15ml糖10g葱花适量芝麻适量

糖醋脆皮豆腐的做法详细步骤

第1步

将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用。

老豆腐切成麻将大小的块,用厨房纸仔细吸干表面的水份。

第2步

锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄。

如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中。

第3步

大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。

糖醋脆皮豆腐的做法小贴士

Tips:

*做这道菜,请使用老豆腐,嫩豆腐太嫩,水份也多,煎的时候不仅会溅油,而且也容易散掉。

*老豆腐在煎之前,尽量将表面的水份擦干,可以有效避免煎的时候油花飞溅。

*糖与醋的比例,可以根据自己的口味调节,喜欢吃甜的多放糖,喜欢酸的多放醋或者番茄酱。

糖醋脆皮豆腐的营养分析

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱:

黑芝麻汤圆   烧饼   荞麦芝麻面包    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

北豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

北豆腐菜谱:

金丝裹脆丸   鸡胸脯肉红烧北豆腐   麻婆北豆腐    更多做法>额叶癫痫怎么治疗?卡马西平片治疗癫痫辽宁沈阳癫痫医院