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酱烧土豆牛肉的家常做法[多图]_酱烧土豆牛肉怎么做好吃

江西美食网 | 时间:2019-12-09 18:01:27

酱烧土豆牛肉的家常做法[多图]_酱烧土豆牛肉怎么做好吃

    今天是二十四节气的“小寒”,从今天开始北方的天气将越来越冷了,有句老话说:大寒小寒冷作一团。

在寒冷的冬季人体需要收藏更多的能量来抵御严冬的寒冷,牛肉,是最适合在冬日食用的暖身的食材。

这道酱烧土豆牛肉,是我家最爱吃的一道暖身下饭的菜,浓浓的酱香与牛肉的香结合,让你浑身热量满满,不怕严寒。

    主料

    牛肉750克  土豆1个

    辅料

    胡萝卜1根  大葱20克  黄豆酱25克  鲜姜10克  炖肉料1包

    酱烧土豆牛肉的做法

    1.准备好原料;

    2.将胡萝卜、土豆切滚刀块;

    3.将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟;

    4.将牛腩切块后,凉水下入锅内焯烫;

    5.将焯烫好的牛肉放进电压力锅中,放入葱段、姜片和炖肉料,再倒入热水。热水的量要没过牛肉,盖好压力锅盖后开始炖制30分钟;

    6.炒锅内倒入食用油,放入黄豆酱煸炒出香味;

    7.再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒;

    8.再倒入炖好的牛肉,土豆和胡萝卜炖制熟透,放入食盐调味即可。

    烹饪技巧

    在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉;这道菜放了黄豆酱有些咸味了,再放食盐时要根据自己的口味酌减。呼和浩特哪家癫痫病医院专业武汉癫痫病哪里治好河南治疗癫痫病比较好的医院在哪里?哈尔滨哪里有癫痫医院