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玉米排骨汤的做法步骤
更新于:2018-05-31
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家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
排骨500克玉米1根莲藕半节胡萝卜一根姜适量香叶一片白醋2茶匙盐适量鸡精少许
玉米排骨汤的做法详细步骤
第1步
排骨洗净冷水入锅焯水,撇去血沫,煮七八分钟捞出沥干水分。
再准备一锅水烧开
第2步
莲藕玉米胡萝卜切块
锅内倒入一点油,把排骨煎一下,三四分钟。
第3步
水烧开后,把排骨和生姜、香叶一同放进去,再加两茶匙白醋。
盖锅盖,小火焖煮2个小时。
第4步
两个小时以后把玉米胡萝卜莲藕加进去煮半个小时,很后加盐,鸡精即可。
玉米排骨汤的做法小贴士
油煎一下排骨,加白醋都是为了很后的汤能白一些哦,不至于清汤寡水的样子。
油煎过后的排骨千万不要遇冷水了,等水开后再放进锅里煮。
玉米排骨汤的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
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排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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莲藕
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玉米
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