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雪菜豆腐汤的做法-雪菜豆腐汤怎么做好吃

江西美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:48

雪菜豆腐汤的做法-雪菜豆腐汤怎么做好吃

主料:雪菜100g,软豆腐350g,鸡汤250mL。

配料:青葱10g,花生油1茶匙,芝麻油1茶匙,白胡椒和盐适量。

作者:健康美食

时间:2015-05-14 15:28:56

难度:新手尝试 类型:『 汤类 』

归属:湘菜

标签:雪菜豆腐汤,雪菜豆腐汤的做法.雪菜豆腐汤怎么做好吃

豆腐食谱大全

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雪菜豆腐汤介绍

雪菜豆腐汤,属于清汤。在食过过油腻,腥荤的食物后,来一碗雪菜豆腐汤,是多么清爽的感觉。雪菜豆腐汤是一道老少皆宜的菜品,物美价廉,食材简单,制作方法也简,并且它还有益气补血的功能。炎热的夏日,煮这种汤最适合不过了。下面让我告诉你如何制作雪菜豆腐汤,怎么样才能它做到最好喝,给你带来幸福感。

雪菜豆腐汤的做法:         

1. 豆腐切成粒。

2. 雪菜和青葱切成小段。

3. 将雪菜泡入水中,之后挤出多余盐分。

4. 加热花生油,放入雪菜翻炒。

5. 之后放入鸡汤和豆腐。

6. 加盐,胡椒粉和芝麻油调味。

7. 撒上葱花,趁热食用。

成品图:

小贴士:

1、雪菜如果太咸,做汤时不要再放盐,加工时最好把盐分用水全部泡出去,重新加味,如果是鲜雪菜最好;

2、切豆腐丝的刀工要求很高,刀要快,菜板要求平稳,顶刀切要粗细均匀。

 

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