天鹅泡芙的家常做法[多图]_天鹅泡芙怎么做好吃-_徽菜-

用料

低粉40克

黄油57克

水57克

蛋2个

天鹅泡芙的做法步骤

1.小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。

2.筛入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。

3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。

4.装入裱花袋后挤成椭圆形。

5.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。

6.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子，200度，人不要离开，看着表面金黄就可以了。做的时候我就没操心，烤糊了一盘。

7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般，然后再剪成两半形成翅膀，在泡芙下面一半填上卡士达酱（做法在小帖士内附），再插上天鹅头和翅膀，很后筛上糖粉就可以了。

小贴士

卡士达酱材料：蛋黄2个，糖4大匙，中粉2大匙，牛奶200ml，柠檬汁少许

做法：蛋黄打散，筛入面粉、糖，加入牛奶、柠檬汁，搅拌均匀后，小火边煮边搅拌至浓稠，冷藏。沈阳儿童癫痫病医院哪家好武汉的哪些医院能治好癫痫病女性癫痫病该怎么治疗癫痫病怎么治的效果好