黄焖狗肉的家常做法[多图]_黄焖狗肉怎么做好吃

用料

小狗1只

熟猪油100克

淀粉100克

肉汤750克

酱油25克

黄焖狗肉的做法步骤

1.１、用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水烫洗去毛，从肚月襄下一壁两半，除去内脏，入清水盆中漂洗干净。

2.２、锅坐火上，加清水烧开，将狗拉展，入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上。用木炭生火，视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用。

3.３、将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出，然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30分钟，加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用。

小贴士

1，雪菜就是雪里红。雪里红是我们这儿入冬后常用来腌制的菜。

2，咸菜因为是腌制品不建议常吃，偶尔一次无妨。郑州治癫痫病好的医院是哪家?西安治疗癫痫病好的医院有哪些云南癫痫病治疗医院北京治癫痫选择哪家医院