溜肉段的做法-溜肉段怎么做

主料：里脊肉

配料：尖椒,葱,姜,蒜,面粉,淀粉,盐,料酒,十三香,水淀粉,生抽,老抽,白糖,米醋,香油,水,鸡精,料酒

作者：巧妇

时间：2018-12-02 08:45:48

难度：初级入门 类型：『 热菜 』

归属：春季,夏季,秋季,冬季

标签：溜肉段的做法,溜肉段怎么做

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溜肉段的做法介绍 作为一名北方人，记忆中的溜肉段总能勾起我对那片土地的思念。溜肉段怎么做？请看下面健康美食网小编巧妇的溜肉段的做法讲解。

烹饪难度：简单 烹饪时间：30分钟 烹饪工艺：炒 菜品口味：咸鲜 用  料：里脊肉,尖椒,葱,姜,蒜,面粉,淀粉,盐,料酒,十三香,水淀粉,生抽,老抽,白糖,米醋,香油,水,鸡精,料酒 溜肉段的做法 *一步首先要做的是把清洗干净的肉分割成平时吃的肉块大小，同时呢我们调一个淀粉液备用。

第二步同样的，青椒和红椒也切成和肉相近的形状，我觉得青椒红椒搭配起来很有食欲。

第三步还记得刚才调好的淀粉液，我们把它均匀的覆盖在肉块上，可以用手抓一抓肉块以便淀粉和肉更好的融合。

第四步接下来就是很关键很关键很关键的一步了啊，锅里多放些油，烧热后炸肉块，为了色泽金黄，我们要炸两遍。*一次定型后捞出，第二次呈金黄色后捞出控油。

第五步接下来用酱油、淀粉、料酒、糖、米醋调一个汁，可以根据个人喜好调汁，我喜欢偏甜的，我多放了一些糖。锅里少量油，把青红椒煸炒一下，然后金灿灿的肉块和酱汁一同下锅翻炒，出锅前放盐。美味可口的溜肉段就大功告成了！武汉治疗癫痫的专业医院应该怎么选择癫痫发作应该怎么治疗哈尔滨的癫痫病治疗医院哪家好?