苦瓜皮蛋汤的做法_苦瓜皮蛋汤怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 苦瓜皮蛋汤的做法

苦瓜皮蛋汤的做法步骤

更新于：2018-03-22

收藏 2318 次  /  155 人做过这道菜

分享苦瓜皮蛋汤的做法

分类标签

家常菜谱分类糖尿病食谱分类祛痱食谱分类防暑食谱分类清热解毒食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

苦瓜200克松花蛋(鸭蛋)150克盐2克味精1克料酒10克葱汁5克姜汁3克

苦瓜皮蛋汤的做法详细步骤

1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条；

2. 皮蛋去壳后切块；

3. 往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。

苦瓜皮蛋汤的做法小贴士

制作要诀：

做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

苦瓜皮蛋汤的营养分析

苦瓜

1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...

一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍

苦瓜菜谱：

苦瓜炒肉   辣椒炒苦瓜   苦瓜炒鸡蛋    更多做法>

皮蛋

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴...

大众都可食用1.火旺者很宜；2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍

皮蛋菜谱：

青椒皮蛋   三色蛋羹   香辣汁泼皮蛋    更多做法>山西治疗癫痫病比较好的医院是哪个黑龙江哪里治疗癫痫病郑州癫痫发作应该怎么治疗