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砂锅啤酒鸭的家常做法[多图]_砂锅啤酒鸭怎么做好吃

江西美食网 | 时间:2019-12-19 14:51:54

砂锅啤酒鸭的家常做法[多图]_砂锅啤酒鸭怎么做好吃

    今天做的啤酒鸭,鸭子在水里生长,肉性味甘、寒,有滋补养胃,止咳化痰的作用。、凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥的人食之更为有益,最适合春季和冬季了。而用啤酒烧鸭子,更是经典菜之一哦,啤酒的香味和鸭肉的香味完美融合,并且鸭子的腥味也被酒蒸发带走,只留下香气哦。

    砂锅啤酒鸭用料工具

    主料:新鲜鸭子(1只)大蒜(3个)香蒜叶(3颗)红辣椒(1个)干辣椒(3个)姜片(3块)啤酒(500g)辅料 植物油(2勺)盐(5g)老抽(1勺) 生抽(1勺)料酒(1勺)

    厨具: 砂锅分类热菜咸鲜砂锅一小时高级难度

    砂锅啤酒鸭的做法:

        1.材料准备好

        2.鸭子斩大块冷水放料酒姜片绰水,水滚立马捞出来冲洗干净沥干水分。

        3.平底锅放植物油放干辣椒,大蒜粒,姜片煸香

        4.将鸭块平铺大火煸至两面金黄色

        5.放入老抽生抽拌匀

        6.移至砂锅放入啤酒大火煮滚转小火慢慢煨1个小时

        7.放入红辣椒,大蒜头加适量盐

        8.放入蒜叶拌匀即可

        9.超级美味哦

    小窍门:

    鸭子最好选择新鲜活杀的这样口感更加好,鸭块放料酒姜片绰水可以去腥,啤酒我用的500克大瓶的。鸡西哪家医院治疗癫痫效果好儿童癫痫要怎么合理安排生活呢昆明治疗癫痫病正规医院