上海面拖蟹的传统做法的做法

文章导读

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食癫痫患者怎样才能治疗物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于上海面拖蟹的传统做法的做法妙招。

1.小海蟹在海鲜市场上就可以买到，如果没有这么小的，用河蟹也可以代替。先将买回来的小海蟹冲洗干净，打开蟹脐去掉蟹腮等内脏。然后用刀从中间劈成两半。在这里有一个必须要注意的地方，就是一旦你把海蟹劈成两半以后，会有蟹黄流出。为了避免这种浪费，应该快速的用干面粉把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。

2.1炒锅内加入适量的油，因为是炸蟹所以油要多。然后开中火烧至7成热。用筷子夹着刚才沾好面粉的蟹块，先要放沾有面粉的一面，待癫痫病是什么病因引起面粉凝固定型后取癫痫的治疗方法都是什么出，依次把所有的蟹块的切口都煎炸一遍。

4.1炒锅中留底油，加热后放入葱姜末，待炒出香味后放入炸过的蟹块翻炒1分钟左右。再放入少量的绍兴黄酒稍稍翻炒后。再依次加入适量的酱油、白砂糖、盐和清水加盖焖煮，清水以刚好盖住蟹身为佳，煮2分钟左右就可。

5.2待所有蟹块的切口癫痫病频繁发作都处理完以后，加热炒锅至至8成热时，再将整个蟹块放入锅中炸至颜色变红，捞出沥干备用。

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完上海面拖蟹的传统做法的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。