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香乱炖的做法步骤
更新于：2018-04-22
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
土豆300克芸豆300克西红柿200克五花肉300克青椒几只茄子（没有了就没加）几根沙嗲牛肉酱50克姜1块蒜几瓣盐3克
香乱炖的做法详细步骤
第1步
准备原料：土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根（没有了就没加）、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。
蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
第2步
热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。
加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。
第3步
加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮
土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，很后加盐调味
香乱炖的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
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