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腐乳排骨蒸冻豆腐的做法步骤
更新于:2018-07-25
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
冻豆腐4块排骨1条腐乳2块糖适量生抽适量生油适量
腐乳排骨蒸冻豆腐的做法详细步骤
第1步
提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐放进滚水里后,当水重新煮开一会就行。反正焯到豆腐里面都要热为止。然后沥干水,放凉,再放进冷冻室(急冻)冷冻一日。)
排骨斩件用腐乳腌一会,冻豆腐解冻后挤干水分,切成自己喜欢的大小,摆在碟子里备用
第2步
用腐乳腌好的排骨根据自己口味加上适量的生油、生抽、糖、生粉调味,很后放进适量腐乳汁拌匀,铺在冻豆腐面上锅蒸熟即可!
腐乳排骨蒸冻豆腐的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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冻豆腐
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