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花生拌芹菜的做法步骤
更新于：2017-11-06
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类微辣 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
花生米适量芹菜段适量油适量盐适量生抽适量辣椒油适量蚝油适量糖适量醋适量蒜末适量花椒适量干辣椒适量
花生拌芹菜的做法详细步骤
第1步
花生米用温水泡1小时沥干，锅中放少许油，用很小的火慢慢翻炒花生米，炒好的花生米放凉后变酥脆。
煮一锅水，沸腾后滴几滴油，放一勺盐，将芹菜段下入焯熟捞起沥干。
第2步
芹菜中加入盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末。
干净的锅中放入两勺油，加花椒和干辣椒炒香，浇在蒜末上，把冷却的花生米倒入一起拌匀即可。
花生拌芹菜的营养分析
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
花生菜谱：
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芹菜
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
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