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麻辣兔肉的做法步骤
更新于：2018-02-14
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家常菜谱分类麻辣味 菜品口味30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
兔大半只干辣椒适量生姜适量生抽适量白糖适量鸡精适量花椒适量葱适量白芝麻适量淀粉适量盐适量油适量
麻辣兔肉的做法详细步骤
第1步
兔腿去骨取肉切丁；
干辣椒去籽切段；葱切末； 姜切片；
第2步
锅中加水，放入葱白、花椒、姜片和一部分干辣椒烧开，加少许盐，倒入兔肉煮5分钟；
捞出兔肉，加适量淀粉拌匀；
第3步
锅中热油，入少许花椒炒出香味后撇去不要，加入葱和干辣椒炒香；
下入兔肉，加入生抽、鸡精和少许白糖调味，迅速翻炒；
第4步
很后撒入芝麻和葱末即可。
麻辣兔肉的营养分析
白芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍
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